Gekruide geglazuurde wortelmunten

Name: gekruide geglazuurde wortelmunten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 900 gram wortelen, in plakjes; 1/3 liter water; 1 kaneelstokje (7,66 centimeter); 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/4 theelepel zout; 1/8 tot 1/4 theelepel cayennepeper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 4 theelepels citroensap

Komijn, koriander en gember geven deze kleurrijke, gezonde bijgerecht gedeeld door Nancy Zimmerman in Cape May Court House, New Jersey, een ongewone zip en smaak.

Ingrediënten

900 gram wortelen, in plakjes
1/3 liter water
1 kaneelstokje (7,66 centimeter)
1 theelepel gemalen gember
1 theelepel gemalen komijn

1/2 theelepel gemalen koriander
1/4 theelepel zout
1/8 tot 1/4 theelepel cayennepeper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met honing
4 theelepels citroensap

Bereiding

Meng in een grote anti-aanbakpan de eerste acht ingrediënten. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat 5 minuten sudderen
Gooi kaneelstok weg.Voeg honing en citroensap toe aan wortels. Aan de kook brengen; kook, onbedekt, gedurende 5-8 minuten of tot de wortels zacht zijn en verdampt.