Gekruide geroosterde pastinaak soep

Name: gekruide geroosterde pastinaak soep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 middelgrote pastinaakjes, in blokjes; 2 middelgrote worteltjes, in blokjes; 1 middelgrote ui, in 8 stukken gesneden; 4 middelgrote tomaten, in 8 stukken gesneden; 3 teentjes knoflook; 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel korianderzaad; 1/2 theelepel zwarte mosterdzaadjes; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel koemelkpoeder; zout en peper; Een kom met een inhoud van 4/5 liter groentebouillon of een kom met een inhoud van 4/5 liter met kippenbouillon; 0,5 citroen, sap van; verse peterselie, gehakt

Maak en deel dit gekruide geroosterde pastinaaksoeprecept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
plaats alle groenten inclusief de knoflook in een grote kom, voeg de olijfolie, kruiden, kruiden toe en meng het geheel.
Breng het mengsel over op een bakplaat en rooster het in de oven tot de groenten zacht zijn en beginnen te kleuren.
Verwijder groenten uit de oven en plaats ze in een blender van de keukenmachine en meng ze grondig, voeg hete bouillon toe door de tuit totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Voeg zout en peper toe.
Voeg een scheutje citroensap toe aan elke kom en garneer met peterselie.