Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
12YEAROLDCHEF
Basis lichte groentebouillon
Dit is een recept van Moosewood. Het is een standaard groentebouillon en zal werken in elk recept dat voor de bouillon beschikbaar is. Het is licht van kleur en mild van smaak. Als u champignons in het recept gebruikt, wordt de kleur iets donkerder.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was de groenten goed, verwijder alle aarde of zand.
-
Combineer alle ingrediënten in een grote soeppan en dek af met een goed sluitend deksel.
-
Op hoog vuur, breng de bouillon aan de kook en laat vervolgens het vuur laag en laat ongeveer 45 minuten sudderen.
-
Wanneer de groenten vrij zacht zijn en hun felle kleuren hebben verloren, is de bouillon klaar.
-
Zeef de stam door een groot vergiet of zeef en pers zoveel mogelijk vloeistof uit.
-
Gooi de plantaardige vaste stoffen weg of composteer ze.
-
Gebruik de bouillon meteen, of bewaar ze in een afgesloten verpakking voor maximaal 4 dagen, of vriezer tot 6 maanden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
2900 minAandelenkippenvoeten gelatine geweldige toevoeging, kippenvoeten gelatine geweldige toevoeging, ui, wortels, selderij, appelazijn helpt mineralen botten, ginseng wortels, klis wortel, kombu, peterselie, zeezout, peperkorrel, peperkorrel, knoflook, baai, gember, Goji bessen, schisandra chinensis zaden worden lijn,mineraalrijke beenbouillon -
185 minAandelenham, water dekking, tijm, baai, ui, wortels, selderij in, teentjes knoflook, peperkorrels,ham sprong voorraad -
45 minAandelenolie-, Portugese chourico, pancetta, prei, wortel, knolselderij, baai, zeezout, peper, knoflook, wijn Esporao Alentejo, ham, linzen Spoel water, aardappelen, komijn, citroensap, citroensap, citroensap, Spinazie, creme fraiche,vreedzame rand rode linzensoep -
45 minAandelenbloemkool, aardappelen, water, prei, boter, zeezoutpeper, kaas, nootmuskaat, peterselie, bieslook,bloemkool en parmezaanse soep
Ik vond het geweldig