Gekruide gouden rozijnen en sinaasappels

Name: gekruide gouden rozijnen en sinaasappels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 130 liter water; 2 eetlepels citroensap; 2 kaneelstokjes; 1/2 theelepel gemalen piment; 1 eetlepel gekristalliseerde gember, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gouden rozijn; 3 grote sinaasappels

Ik vond dit recept op de achterkant van een SunMaid-doos. De vermelde tijden zijn exclusief 2 uur koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de suiker en het water in een kleine pan en breng aan de kook.
Voeg de piment, gember, citroensap, kaneelstokjes en rozijnen toe. Bewaar op middelhoog vuur gedurende 10 minuten of totdat de siroop is ingedikt.
Verwijder de kaneelstokjes en breng de siroop vervolgens in een kom, laat 10 minuten in de koelkast staan.
Snij de schil en het merg van de sinaasappels.Soepel in rondjes van 1,25 centimeter en snijd ze in vieren. Plaats ze in een middelgrote glazen kom. (Zorg ervoor dat je alle zaden verwijdert).
Giet de afgekoelde siroop en rozijnen over de sinaasappels en roer voorzichtig om te coaten.Kop gedurende 2 uur voor het serveren.