Gekruide mandarijnham

Name: gekruide mandarijnham
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 8 middelgrote mandarijnen; 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel honing; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 4 plakjes volledig gekookte ham, (400 gram)

Plakjes volledig gekookte ham zijn geglazuurd met een dikke fruitsaus die mooi is gekruid met gember en kruidnagel. Dit voorgerecht is speciaal genoeg voor gezelschap, maar het is klaar in slechts 15 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Pers sap uit zes mandarijnen; Stampulp. Snijd een dun plakje van de bodem en de bovenkant van de overgebleven mandarijnen. Leg elke tangerine met de snijzijde naar beneden op een snijplank. Haal met een scherp mes schil en wit merg uit het fruit. Fruit over een kom, snijd tussen de membraan van elke sectie en de vrucht totdat het mes het midden bereikt; verwijder secties; opzij zetten
Meng maïzenap en mandarijnsap in een kleine kom tot een gladde massa; roer de honing, gember en kruidnagel erdoor.
In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, bruine plakjes ham aan beide kanten; verwijder en houd warm. Meng mandarijn sapmengsel en voeg aan de skillet toe. Breng aan het koken aan; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer in de mandarijnsegmenten; warmte door. Bewaar met de ham.