Gekruide pompoen cheesecake cupcakes

Name: gekruide pompoen cheesecake cupcakes
Cook time: 23 min
Total time: 93 min
Yield: 24
Ingredients: 2 (227 gram) verpakt magere roomkaas bij kamertemperatuur; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eiwitten; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 24 vanille-koekjes

Ingrediënten

2 (227 gram) verpakt magere roomkaas bij kamertemperatuur
1 (425 gram) kan pompoenpuree
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
2 eiwitten
2 theelepels gemalen kaneel

1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel gemalen gember
1 theelepel gemalen kruidnagels
24 vanille-koekjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn 2 muffinvormpjes met papieren voering.
Combineer roomkaas, pompoenpuree, suiker, eiwitten, kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagels in een grote kom; mix tot goed gemengd en er blijven geen klonten achter.
Plaats 1/4 vanillewafeltje in de bodem van elke gevoerde liter. Schep in beslag met behulp van een ijslepel en vul elke kop ongeveer 0,75 vol.
Bak in de voorverwarmde oven tot het is ingesteld, 23 tot 26 minuten. Overdracht naar een rooster en laat afkoelen, ongeveer 1 uur.