Gekruide puddingtaart

Name: gekruide puddingtaart
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cake, 15
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes gesneden (dit is extra); Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat, verpakt; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 1/2 theelepels kaneel; 1 1/4 theelepel gember; 1/2 theelepel piment; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel zout; 3/8 liter water (dit is extra); Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat, verpakt; 3/8 liter water (dit is extra); Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes gesneden (dit is extra)

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room 130 liter boter en suiker zacht tot licht en luchtig. Voeg ei toe en sla goed; sla vervolgens in melasse.
Meng bloem, bakpoeder, kruiden en zout in een kleine kom. Voeg bloemmeelmengsel toe aan het afgeroomde mengsel afwisselend met de 1/4 liter water en klop goed na elke toevoeging.
Overgiet beslag naar een 9x13 "niet-ingevette bakvorm. Garde met bruine suiker.
Verwarm in een magnetron 3/8 liter water en 0,25 c boter totdat de boter is gesmolten. Giet dit mengsel voorzichtig over het beslag in de pan.
Bak op 170 graden gedurende 35-40 minuten of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt.
Serveer WARM.Garnish met een klodder slagroom en een snufje kaneel.