Gekruide wortel en oranje salade

Name: gekruide wortel en oranje salade
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 450 g wortelen (ongeveer 400 gram); 2 eetlepels sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 30 ml met korianderblad (koriander); Een kopje met een inhoud van 30 ml met muntblad; 2 eetlepels sinaasappelsap; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel poedersuiker (banketbakkers); zeezout; vers gemalen zwarte peper

Ingrediënten

450 g wortelen (ongeveer 400 gram)
2 eetlepels sinaasappelsap
Een kopje met een inhoud van
30 ml met korianderblad (koriander)
Een kopje met een inhoud van
30 ml met muntblad
2 eetlepels sinaasappelsap
1 eetlepel citroensap

2 eetlepels extra vierge olijfolie
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel poedersuiker (banketbakkers)
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper

Bereiding

Schil de wortels en rasp ze grof.
Schil de sinaasappel met een mes, verwijder alle witte merg. Snijd het kruisgewijs in plakjes van 1 cm dik en vervolgens in kleine stukjes.
Hak de koriander (koriander) en muntblaadjes fijn.
Leg de geraspte wortel, oranje segmenten in een grote kom.
Maak dressing en giet het wortelmengsel erover. Bestrooi met kruidenbladeren. Werp zachtjes en serveer.