Gelaagde aubergine hamburger braadpan

Name: gelaagde aubergine hamburger braadpan
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 600 gram mager rundergehakt; 1 ui, in plakjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (411 gram) kan tomaten schillen en in blokjes snijden; 3/5 liter water; 1 (411 gram) kan tomaten schillen en in blokjes snijden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde peterselie; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 aubergine; 1 ui, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas

Aubergine past uitstekend bij tomaat, hamburger en knoflook in dit gemakkelijk te bereiden en goed gekruide recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bak het gehakt, ui en knoflook gedurende 5 tot 10 minuten. Afvoer overtollig vet. Roer in de tomatenpuree, water, tomaten, peterselie, tijm, oregano en basilicum.
Snij aubergine in centimeters rond. Plaats een laag aubergine in de bodem van een licht ingevette glazen bakvorm van centimeter. Plaats vervolgens een laagje rundergehaktmengsel over de aubergine, gevolgd door een laag gesneden ui. Geef dit met 0,5 paneermeel. en kaas. Herhaal dan de lagen: aubergine, gemalen rundvleesmengsel, gesneden ui en resterende broodkruimels en kaas.
Bedek en bak op 170 graden (175 C) gedurende 1 uur, verwijder de folie en bak nog 20 minuten.