Gelaagde chocoladetabakjes

Name: gelaagde chocoladetabakjes
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 0,5 theelepel fijn zout; 2 stokken (227 gram) koude ongezouten boter, in blokjes; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte toffeetabakjes (227 gram)

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een centimeter bakblik met aluminiumfolie zodat deze over de lange zijden van de pan hangt; opzij zetten.
Plaats de bloem, suiker en zout in de kom van een keukenmachine voorzien van de mesbevestiging. Stimuleer om 2 tot 3 snelle pulsen te combineren. Voeg de boter en vanille en puls toe om te combineren. Blijf pulseren totdat het mengsel samenkomt in grote ballen en plakt aan elkaar als ze met 2 vingers worden ingedrukt, ongeveer 1 minuut. Gebruik een rubberen spatel om langs de zijkanten van de kom te schrapen en zorg dat het deeg gelijkmatig wordt gemengd.
Breng het deeg naar de bakpan. Gebruik je vingertoppen om het deeg in een gelijkmatige laag in de voorbereide pan te persen. 30 minuten laten rusten. Leg ondertussen een rooster in het midden van de oven en verwarm tot 350 ° F.
Bak totdat de zandkoek licht goudkleurig is rond de bovenkant en randen, 18 tot 20 minuten. Koel volledig in de pan.
Plaats de chocoladestukjes in een grote magnetronbestendige kom en smelt ze in de magnetron in 20-seconden-uitbarstingen, roerend tussen elke uitbarsting, totdat de chocolade net is gesmolten (of smelt de chocolade in een dubbele boiler.) Roer tot een gladde massa.
Giet de chocolade over de zandkoek en spreid in een gelijkmatige laag.Zelf gelijkmatig besprenkelen met de toffee.Gebruik een platte spatel om voorzichtig de stukjes toffee in de chocolade te persen.Koel op kamertemperatuur gedurende 30 minuten.Plaats de bakvorm in de koelkast en ontspan tot stevig, ongeveer 1 uur.
Pak de overtollige folie beet en til de staven uit de pan en op een snijplank. Pel de folie van de bodem, snij ze in vierkanten en serveer.