Geladen aardappelsoep i

Name: geladen aardappelsoep i
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 8 aardappelen, geschild en in blokjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 2 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 (227 gram) zure roomcontainer; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

8 aardappelen, geschild en in blokjes
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
2 liter die melk bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
1 (227 gram) zure roomcontainer
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde Cheddar-kaas
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Plaats de in blokjes gesneden aardappelen in een glazen schaal en kook in de magnetron gedurende 7 tot 10 minuten, of tot ze zacht zijn.
Terwijl de aardappelen gaar zijn, smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Klop de bloem zachtjes ineen, roer dan geleidelijk de melk erdoor. Meng aan de kook, zet dan het vuur laag en laat het 5 tot 10 minuten sudderen. of tot iets verdikt.
Roer de aardappelen en de ui erdoor en kook nog 5 minuten. Roer de zure room en de Cheddar-kaas door elkaar tot het gesmolten is en goed gemengd. Breng een seizoen met zout en peper.