Gelukkig oranje kalkoen

Name: gelukkig oranje kalkoen
Cook time: 225 min
Total time: 255 min
Ingredients: 130 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels boter, gesmolten; Bakoven in turkije formaat; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 kleine ui, in partjes gesneden; 4 verse rozemarijntwijgen; 2 verse tijmtwijgen; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Bakoven in turkije formaat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met champagne; 130 liter sinaasappelsap

Hier is het perfecte middelpunt voor uw Thanksgiving-feest. Champagne en sinaasappels smaken deze speciale vogel die een van uw favoriete Turkije-recepten ooit zal worden. - Tara Baier, Menomonie, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Rasp de schil van de sinaasappels. Snijd het fruit in partjes. Combineer de zachte boter en de sinaasappelschil. Maak met je vingers de huid voorzichtig los van de kalkoen; wrijf boter mengsel onder de huid.
Pat kalkoen droog. Combineer de knoflookpoeder, zout en peper; wrijf over de buitenkant en de binnenkant van Turkije. Smul met gesmolten boter. Plaats de sinaasappels, ui, rozemarijn en tijm in de holte. Openingen van de Turkse kalkoen; bind drumsticks samen.
Doe het meel in de ovenzak en schud om te coaten. Plaats de ovenzak in een braadpan. Plaats kalkoen met de borstzijde naar boven in de zak. Giet de champagne en het sinaasappelsap over kalkoen. Snijd zes halve slagen van 0,5 in de bovenkant van de zak; dichte tas met meegeleverde stropdas.
Bak op 325 ° voor 3,75 tot 4,25 uur of tot een thermometer in het dikste deel van de dij 170 ° -175 ° is. Verwijder kalkoen naar een serveerblad en houd het warm. Laat het 20 minuten staan voordat u het snijdt. Bekleed desgewenst de drippings van de pan voor jus.