Three's-a-charm klavertjessoep

Name: three's-a-charm klavertjessoep
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 6 selderieribben, gehakt; 4 middelgrote wortelen, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; 1,25 liter water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden gekookt cornedbeef; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kool; 1 theelepel dille-wiet; 1 theelepel gekruid zout; 1 theelepel gekruid zout; 1/2 theelepel witte peper

Er is geen betere manier om overgebleven St.Patrick's Day corned beef, kool en aardappelen op te eten dan om een stevige soep te maken. Deze tweede keer rond soep is een van mijn beste.

Ingrediënten

6 selderieribben, gehakt
4 middelgrote wortelen, in plakjes
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen
1,25 liter water
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met in blokjes gesneden gekookt cornedbeef

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte gekookte kool
1 theelepel dille-wiet
1 theelepel gekruid zout
1 theelepel gekruid zout
1/2 theelepel witte peper

Bereiding

Breng in een grote soepketel de selderij, wortels, aardappelen en water aan de kook. Verminder hitte; bedek en sudder tot de groenten zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
Roer de resterende ingrediënten erdoor en laat 15-20 minuten sudderen of tot deze erdoorheen is gekookt.