Gelukkige garnalen

Name: gelukkige garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 1/2 theelepels gehakte knoflook; 400 gram gepelde en ontwikkelde medium garnalen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die zware room bevat; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; 2 roma (pruim) tomaten, fijngehakt; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; zout en peper naar smaak

Een romige, pittige garnalenschotel die alleen wordt geserveerd met knapperig brood of pasta met engelenhaar.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de garnalen, knoflook en groene uien door elkaar. Kook en roer tot de garnalen aan de buitenkant roze zijn en niet meer doorschijnend in het midden, ongeveer 5 minuten. garnalen opzij en giet er de wijn, room, tomaten, basilicum en cayennepeper in. Roer aan de kook, zet dan het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot de saus de achterkant van een lepel bedekt, ongeveer 10 minuten.
Roer de garnalen weer door de saus en breng op smaak met zout en peper. Doorwarmen en serveren.