Gemakkelijk en snel beef stroganoff

Name: gemakkelijk en snel beef stroganoff
Cook time: 29 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gehakt; 0,5 theelepel gedroogde uienvlokken, of naar smaak (optioneel); 1/2 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 0,5 (454 gram) verpakte eiernoedels; 1/2 liter water; 2 blokjes bouillon; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 (454 gram) container zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat

Eenvoudig en snel, deze beef stroganoff is zo goed, zo snel. Zelfs gemakkelijker bereid je het vlees van tevoren voor. Kinderen zijn er dol op.

Ingrediënten

Bereiding

Kruid het vlees lichtjes met gedroogde ui, knoflookpoeder en zwarte peper. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het vlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten. Verwijder en gooi vet weg.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Roer de eiernoedels erdoor en laat ze aan de kook komen. Maak de noedels onbedekt, af en toe roerend, tot ze zacht en stevig zijn tot de beet, ongeveer 6 minuten.
Combineer water en bouillonblokjes in een magnetron-veilige maatbeker. Kook in de magnetron tot het kookt, ongeveer 6 minuten. Prik de blokjes en roer de bouillon totdat het opgelost is.
Giet de bouillon in een diepe pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem geleidelijk toe, kloppend tot bruisend en dik, ongeveer 1 minuut. Reduceer de hitte en voeg zure room, ketchup en azijn toe. Wrijf tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Voeg rundvlees toe en kook tot het bijna volledig verwarmd is, ongeveer 5 minuten meer. Giet de saus over de noedels en gooi de vacht.