Gemakkelijk volkoren brood

Name: gemakkelijk volkoren brood
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 12
Ingredients: 190 liter warm water (110 F/45 C); 1 eetlepel eiervervanger in poedervorm (optioneel); 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepeltje snel stijgende gist

Ingrediënten

190 liter warm water (110 F/45 C)
1 eetlepel eiervervanger in poedervorm (optioneel)
2 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels suiker

1 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die volkorenmeel bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die volkorenmeel bevat
1 theelepeltje snel stijgende gist

Bereiding

Los de eiervervanger op in warm water. Plaats alle ingrediënten in de pan van de broodmachine in de door de fabrikant aanbevolen volgorde. Selecteer de hele tarwe-cyclus en de reguliere bakduur; druk op start.
Na 5 minuten controleren hoe het deeg kneedt, afhankelijk van de consistentie, 1 eetlepel bloem of 1 eetlepel water nodig hebben. Nadat het brood klaar is, laat je het afkoelen op een rooster vóór het snijden.