Gemakkelijke Duitse aardappelsalade

Name: gemakkelijke Duitse aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 8 aardappelen; 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; zout en peper naar smaak

Het is een andere stijl van Duitse aardappelsalade die erg verfrissend is. Als je wilt, kun je ook wat hardgekookte eierplakken toevoegen.

Ingrediënten

8 aardappelen
1 komkommer, in dunne plakjes gesneden

Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Leg de aardappelen in een grote pan of Hollandse oven en bedek ze met lichtgezouten water. Breng aan de kook op hoog vuur, verlaag de hitte tot medium en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn; laat af en koel. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 2/3 centimeter.
Meng de aardappelen, komkommers en mayonaise; breng op smaak met zout en peper.