Gemakkelijke chili cavatappi

Name: gemakkelijke chili cavatappi
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 liter water; 1/4 theelepel zeezout; 1 (227 gram) verpakking cavatappi pasta; 1 theelepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 400 gram gehakt; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 eetlepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 (425 gram) kan gekruide zwarte bonen, ongedraineerd; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper

Dit zeer eenvoudige recept maakt gebruik van twee pannetjes en heeft een 'pantry' erop. Het smaakt naar wat je zou verwachten als Hormel® en Chef Boyardee® een keuken delen. Perfect voor kinderen. Vervang de cavatappi met elke volle pasta, zoals als vlinderdas, wagonwiel of mostaccioli. Je kunt zelfs een beetje bevroren maïs binnen sluipen voor een beetje Tex-Mex-gevoel. Bedek het met kaas als je het serveert.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water aan de kook in een grote pot; voeg zout toe. Giet de cavatappi in het kokende water en kook tot ze zacht zijn maar stevig tot de beet, 10 tot 12 minuten; drain en spoel cavatappi.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook in de hete olie tot de ui zacht en transparant is, 5 tot 10 minuten.Verhoog de hitte tot middelhoog en roer het gehakt in het uimengsel.Kook en roer tot het rundergehakt bruin en kruimelig is, 5 tot 10 minuten. Verwijder overtollig vet en breng de koekenpan terug om te verwarmen.
Meng tomatensaus, chilipoeder en komijn in gemalen rundvlees; kook, onder af en toe roeren, tot de tomatensaus erdoorheen is verhit, ongeveer 3 minuten. Roer de cavatappi in de vleessaus tot een homogene saus; voeg zwarte bonen en peper toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot de smaken zijn gemengd, ongeveer 5 minuten.