Gemakkelijke en gezonde slordige joes

Name: gemakkelijke en gezonde slordige joes
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1,3 kilogram magere grond kalkoen; 1/2 theelepel peper; 3 middelgrote uien, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die ketchup bevat; 190 liter water; 3 eetlepels witte azijn; 3 eetlepels pittige bruine mosterd; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 1/2 theelepel peper; 16 volkorenhamburgerbroodjes, split

Ik vond dit recept in mijn moeders receptendoos. Soms serveer ik het over groenten zoals maïs of groene bonen, maar het is ook heerlijk op een broodje. - Julie Clemes, Adrian Michigan

Ingrediënten

1,3 kilogram magere grond kalkoen
1/2 theelepel peper
3 middelgrote uien, fijngehakt
Een kom met een inhoud van
3/5 liter die ketchup bevat
190 liter water

3 eetlepels witte azijn
3 eetlepels pittige bruine mosterd
1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt
1/2 theelepel peper
16 volkorenhamburgerbroodjes, split

Bereiding

In een Nederlandse oven bedekt met kookspray, kook de kalkoen, groene pepers en uien op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is en de groenten zacht zijn; uitlekken.
Roer de ketchup, water, azijn, mosterd, jalapeno en peper erdoor. Breng aan de kook. Verminder de hitte; dek af en laat het 20-30 minuten sudderen, af en toe roeren. Bewaar op broodjes.