Gemakkelijke olijf martini kip

Name: gemakkelijke olijf martini kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels boter; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden, met pimento gevulde, groene olijven; Een kop met een inhoud van 60 ml die gin bevat; 1 eetlepel droge vermouth; 1 theelepel citroensap

Dit is een leuk recept voor kip in een gin en vermout saus met groene olijven.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kruid kippenborsten met zout en peper. Leg de kip in de pan en bak tot bruin, ongeveer 5 minuten per kant.
Zet het vuur laag; voeg boter en knoflook toe.Kook en roer het mengsel totdat knoflook geurig is, ongeveer 3 minuten. Meng de olijven, gin, vermouth en citroensap in het kippenmengsel; Laat sudderen tot de kip niet meer roze is in het midden en de saus is verdikt, ongeveer 5 minuten. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet ten minste 70 graden (74 graden Celsius) bevatten.