Gemakkelijke pilaf van rijstrijst

Name: gemakkelijke pilaf van rijstrijst
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: 2 grote eierdooiers; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 1 theelepel citroenschil, of naar smaak; 1 theelepel citroenschil, of naar smaak; 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte jasmijnrijst; 3/4 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 3 eetlepels gehakte verse peterselie

Ingrediënten

2 grote eierdooiers
Een kop met een inhoud van
60 ml die zware slagroom bevat
1 theelepel citroenschil, of naar smaak
1 theelepel citroenschil, of naar smaak
2 eetlepels boter

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met ongekookte jasmijnrijst
3/4 liter kippenbouillon
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas
3 eetlepels gehakte verse peterselie

Bereiding

Combineer eigeel, room, citroensap en citroenschil in een kom; Klop grondig.
Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Rijst toevoegen; kook, onder voortdurend roeren, tot ondoorzichtig, 3 tot 4 minuten. Voeg kippenbouillon toe; roer snel. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag. Dek af en laat sudderen tot de rijst gaar is en de vloeistof is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten.
Vouw het citroencrème-mengsel in de rijst; meng goed. Stoof in Parmezaanse kaas en peterselie.