Gemakkelijke pompoen mac en kaas

Name: gemakkelijke pompoen mac en kaas
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 376 gram volkoren spiraalpasta; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 grote ui, gehakt; 4 teentjes knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die sojamelk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter pompoenpuree; 1 (227 gram) pakket versnipperde Cheddar-kaas

Pompoen, wanneer toegevoegd aan macaroni en kaas, sluipt een verborgen groente aan uw maaltijd! De ui en knoflook voegen ook wat smaak toe! Aanvullende kruiden kunnen ook worden toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook pasta in het kokende water, af en toe roeren, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, ongeveer 12 minuten.
Verhit ondertussen de olie in een steelpan op middelhoog vuur. Zachtjes ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg het volkorenmeel toe tot het gecombineerd is. Voeg sojamelk, pompoenpuree en Cheddar toe.
Giet de pasta af en meng deze door de saus. Laat het ongeveer 5 minuten koken tot het is opgewarmd.