Ananas, zwarte bonen en couscous

Name: ananas, zwarte bonen en couscous
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 80 liter warm water; 1 (425 gram) kan ananas brokken, uitgelekt (sap gereserveerd); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met couscous; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 80 liter warm water; 2 eetlepels taco kruidenmix

Een snelle en gemakkelijke maaltijd met eiwit van de zwarte bonen en couscous. Je zult ook van de zoete ananas houden met het kruid van de taco-kruiden. Afhankelijk van hoeveel sap je bij je ananas had, moet je misschien meer water toevoegen aan de couscous als het lijkt erop dat het het nodig heeft.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 130 liter water en gereserveerd ananassap in een pan op middelhoog vuur; breng aan de kook en verwijder onmiddellijk van het vuur. Zet de couscous in de te coaten. Zet opzij totdat het is opgenomen en de couscous zacht is, ongeveer 5 minuten; pluizen met een vork. Verdelen op 2 borden.
Roer ananasblokjes en zwarte bonen door elkaar in een koekenpan op middelhoog vuur. Mix 80 liter warm water en taco-kruidenmix in een kleine kom; giet over het zwarte bonenmengsel. Kook en roer het mengsel tot het heet is, 5 tot 7 minuten. Lepel over couscous om op te dienen.