Gemakkelijke pompoenpannekoeken

Name: gemakkelijke pompoenpannekoeken
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 theelepel pompoentaartkruid; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel witte suiker; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter lange nootmuskaat

Gooide dit samen voor mijn familie voor Thanksgiving-ontbijt en het was een hit. De jongens vroegen of het pompoentaart was! Desgewenst kunt u chocoladekoekjes toevoegen nadat er pannenkoeken op de koekenpan zijn gegoten en klop ze met een beetje beslag, zodat ze niet blijven kleven als ze worden omgedraaid.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de pompoenpastei en eieren samen in een kom tot een gladde massa. Voeg melk, bloem, bakpoeder, suiker, pompoentaartkruid, kaneel en nootmuskaat toe; klop tot het beslag glad is.
Verwarm een licht geoliede bakplaat op een middelhoog vuur. Laat het beslag door grote lepels op de bakplaat vallen en kook tot de bellen vormen en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Snij en bak tot ze bruin zijn aan de andere kant, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.