Gemakkelijke spanakopita-beten

Name: gemakkelijke spanakopita-beten
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas, geraspt (of minder, naar smaak); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas, geraspt (of minder, naar smaak); 198 gram baby-spinazieblaadjes (250 g Engelse spinazie, geen snijbiet); 3 eieren, grootste maat; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met zelfstellend meel (ongeveer 62 ml); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lente-ui, fijngehakte, witte en groene delen (ongeveer 1 bos); 1 theelepel gedroogde oregano (eigenlijk een theelepel); 1 theelepel gedroogde tijm (idem); 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zwarte peper, grof; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas, geraspt (of minder, naar smaak)

Heerlijke muffin-achtige snacks - warm of koud gegeten - of opgewarmd als bijgerecht. Fantastisch voor drukke tijden en gasten, zoals ze kunnen worden gemaakt in de toekomst, bewaard in de koelkast, verwarmd en geserveerd met andere goodies op een schotel . Ook leuk geserveerd met een tomatensalsa met een hapje, of gewoon met geraspte Parmezaanse kaas. Rest van een geweldig mediterraan restaurant in de Winelands van de Kaap, genaamd Olivello - maar zoals gewoonlijk heb ik het een beetje aangepast.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een pan water aan de kook en kook in de spinazie, kook het ongeveer 3-4 minuten, tot het zacht en verwelkt is. Verdun het goed in een vergiet en snijd het voorzichtig in met een mes en vork.
Vet een muffinblik in met olie of boter (ik gebruik een siliconen muffinpan die echt geweldig is). Verhit de oven tot 325 ° F/160 ° C of 150 ° C voor ventilator / convectieovens.
Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng dit grofweg met een houten lepel. (Ik vond niet dat extra zout nodig was, maar u wilt misschien een beetje toevoegen).
Meng dan goed samen met een elektrische mixer.
Vul 12 muffin gaten - je kunt bijna vullen naar de top, en ze zullen niet stijgen en een puinhoop veroorzaken.
Bak ongeveer 40 minuten, tot het stevig is en een beetje begint te kleuren. Koel in het blik en verwijder dan. Bestrooid met Parmezaanse kaas.
(Kan gemakkelijk een leuk bijgerecht zijn als het warm wordt geserveerd).

Blogs die misschien interessant zijn

spinazie beter verteerbaar maken

rauwe spinazie en spijsvertering

gevaren van sap maken met teveel boerenkool

de beste groenten voor bodybuilding

hoeveel kalium zit er in rauwe spinazie

Ik vond het geweldig

Gemakkelijke spanakopita-beten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies