Gemakkelijke vissoep

Name: gemakkelijke vissoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram schelvisfilets; 3/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1 liter met aardappelen, 1,25 centimeter brokken; 1 middelgrote gele ui, gehakt; 1/2 middelgrote groene paprika, gehakt; 1 middelgrote tomaten, geschild en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 1% magere melk bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met laag vetgehalte cheddar kaas, versnipperd

Ingrediënten

Bereiding

Doe schelvis en water in een oven en laat het geheel aan de kook komen.
Dek af en zet het vuur laag en laat ongeveer 10-15 minuten sudderen, of tot de vis wit is en goed schilfert.
Verwijder de heilbot, bewaar (gereserveerd) de 'bouillon' (vloeistof); Snij de schelvis in hapklare stukjes.
Breng 1/4 liter van de gereserveerde bouillon terug in de hollandse oven.
Voeg de aardappelen, ui en groene peper toe en laat 15 minuten sudderen of net zolang tot de aardappelen zacht zijn.
Voeg de resterende bouillon, de schelvis, tomaat, melk, zout en peper toe.
Verwarm tot heet, maar kook niet; bestrooi met kaas voor het serveren.