Gemakkelijke witte chili

Name: gemakkelijke witte chili
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 uien, gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 4 gekookte kip zonder botten half, gehakt; 3 (411 gram) blikjes kippenbouillon; 2 (113 gram) blikjes ingeblikte groene chili pepers, gehakt; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 1/2 theelepels cayennepeper; 5 (411 gram) blikken grote Noord-bonen, ongedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas

Een zeer smakelijke, enigszins pittige variant van chili die kip gebruikt. Ik serveer hem graag met maïsbrood.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
2 uien, gehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
4 gekookte kip zonder botten half, gehakt
3 (411 gram) blikjes kippenbouillon
2 (113 gram) blikjes ingeblikte groene chili pepers, gehakt

2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels gedroogde oregano
1 1/2 theelepels cayennepeper
5 (411 gram) blikken grote Noord-bonen, ongedraineerd
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien en knoflook toe en bak gedurende 10 minuten, of totdat uien zacht zijn. Voeg de kip, kippenbouillon, groene chili pepers, komijn, oregano en cayennepeper toe en breng aan de kook .
Zet het vuur laag en voeg de bonen toe.Slimmer gedurende 20 tot 30 minuten, of tot het goed is opgewarmd. Giet in individuele kommen en bedek met de kaas.