Gemakkelijkste broccolisoep ooit

Name: gemakkelijkste broccolisoep ooit
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gram broccoli, in kleine stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Deze kaasachtige crème van broccoli recept kost erg weinig tijd en smaakt geweldig. Perfect voor een snelle maaltijd na een lange dag. Ik gebruik liever biologische broccoli en melk.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van het inzetstuk. Breng het water aan de kook. Voeg de broccoli toe, dek de pan af en stoom de broccoli tot de vork gaar is, 8 tot 10 minuten.
Breng broccoli over naar een blender en laat ongeveer 5 minuten afkoelen.
Doe melk, Cheddar-kaas en Parmezaanse kaas in de blender. Start de blender voorzichtig met een paar snelle pulsen om het mengsel in beweging te krijgen voordat je het aan de puree geeft. Voor de rest kun je een staafmixer en puree in een kom gebruiken.