Slow cooker stout stew

Name: slow cooker stout stew
Cook time: 490 min
Total time: 505 min
Yield: 8
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; 1,1 kilogram rundvleesstoofvlees, gesneden in centimeterkubussen; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 grote aardappelen, geschild en in hapklare stukjes gesneden; 2 wortels, geschild en in hapklare stukjes gesneden; 2 grote gele uien, in vieren gedeeld; 1 takje verse tijm, of meer naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Iers stout bier (zoals Guinness®); 1 theelepel zout; 1 eetlepel gehakte verse peterselie (optioneel)

Geweldig winterrecept vol van smaak - en wie houdt er niet van stoofpot met bier?

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bloem in een hersluitbare plastic zak. Voeg het vlees, een paar stukjes per keer toe, en schud de zak om te coaten.
Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer het rundvlees door en bak het aan alle kanten bruin, 8 à 10 minuten. Breng het bruin rundvlees over op een bord met papieren handdoeken om uit te lekken.
Doe het vlees, de aardappelen, de wortels, de uien en de tijm in een slowcooker en giet het stevige bier erop. Bekleed en kook op laag tot het vlees heel zacht is, ongeveer 8 uur. Breng een seizoen met zout en verwijder dan tijm. Garneer met peterselie voor het serveren.