Gemalen rundvlees yorkshire

Name: gemalen rundvlees yorkshire
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 400 gram extra mager rundergehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte wortel; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel steak saus (zoals A.1. ™)

Dit gerecht bestaat uit rundergehakt en Yorkshire pudding in een braadpan met een schotel voor comfortgerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal van 20x20 centimeter licht in.
Meng de bloem, het bakpoeder en het 1 theelepel zout. Meng in een aparte kom de eieren, melk en boter. Giet het eimengsel over het bloemmengsel; klop tot goed gemengd. Roer in peterselie; opzij zetten.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer het gehakt en de ui erdoor. Kook en roer tot het rundvlees is kruimelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze, ongeveer 10 minuten. Verwijder en verwijder overtollig vet.
Combineer het uitgelekte vleesmengsel met de selderij, wortel, het 1/2 theelepel zout, peper, Worcestershire-saus en biefstuksaus. Verspreid het vleesmengsel gelijkmatig in de voorbereide ovenschaal. Giet het beslag over het vlees.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de pudding hoog is en goudbruin is, ongeveer 45 minuten. Serveer onmiddellijk.