Gemarineerde groene olijven (tapas)

Name: gemarineerde groene olijven (tapas)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 lb olives, 8
Cuisine: Spaans
Ingredients: 400 gram groene olijven; 6 knoflookteentjes, in plakjes gesneden; 1 eetlepel geplet korianderzaad; 1 eetlepel geplette venkelzaad; 6 verse tijmtwijgen; 4 rozemarijntwijgen; 1 sinaasappel, sap van; 1 sinaasappel, sap van; olijfolie

Ingrediënten

400 gram groene olijven
6 knoflookteentjes, in plakjes gesneden
1 eetlepel geplet korianderzaad
1 eetlepel geplette venkelzaad
6 verse tijmtwijgen

4 rozemarijntwijgen
1 sinaasappel, sap van
1 sinaasappel, sap van
Olijfolie

Bereiding

Plaats de olijven in een kom.
Meng de knoflook, koriander, venkel, tijm, rozemarijn, sinaasappelschil en sinaasappelsap; overbrengen naar een pot waarin ze passen (en die een deksel had dat goed sluit).
Giet olijfolie in om olijven te bedekken.
Schud goed en laat gedurende 6 dagen op kamertemperatuur marineren.