Sissende sherry garnalen met knoflook

Name: sissende sherry garnalen met knoflook
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 60 liter olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 theelepel paprika; 400 gram middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels droge sherry (citroensap); zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak; 2 eetlepels peterselie, fijngehakt Italiaans vlak blad

Maak en deel dit Sizzling Sherry Shrimp With Garlic-recept uit.

Ingrediënten

60 liter olijfolie
4 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel gemalen rode pepervlokken
1 theelepel paprika

400 gram middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
2 eetlepels droge sherry (citroensap)
Zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
2 eetlepels peterselie, fijngehakt Italiaans vlak blad

Bereiding

Verhit olijfolie, knoflook, rode pepervlokken en paprika in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Zodra de olie warm is en de knoflook goudbruin is geworden, verhoog je de hitte naar hoog en voeg je de garnalen toe.
Kook tot de garnalen roze en ondoorzichtig worden, ongeveer 3 minuten.
Blus de pan met sherry of citroensap en breng op smaak met zout en peper.
Serveer gegarneerd met gehakte peterselie.