Gemarineerde kalkoenhaasjes

Name: gemarineerde kalkoenhaasjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 60 liter canola-olie; Een kop met een capaciteit van 60 ml die teriyaki-saus met verlaagd natriumgehalte bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die teriyaki-saus met verlaagd natriumgehalte bevat; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel limoensap; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels grof gemalen peper; 1,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum; 1/2 theelepel uienpoeder; 900 gram kalkhaantjes

Deze vochtige gegrilde haasjes marineren 's nachts in een hartig mengsel van teriyaki en sojasaus. "Ik had dit recept al jaren op varkenshaas gebruikt en besloot om kalkoen eens te proberen," zegt Linda Gregg van Spartanburg, South Carolina.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een maatbeker de eerste 11 ingrediënten. Giet 170 liter in een grote hersluitbare plastic zak; voeg kalkoen toe. Verzilver zak en draai om te bekleden; 8 uur of overnacht in de koelkast. Bedek en bewaar de resterende marinade
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een papieren handdoek met bakolie en dek het grillrooster licht in.
Grill, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 7-9 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° aangeeft, rijgen vaak met gereserveerde marinade