Gemarineerde lamsvleespennen met honing en munt en citroenfeta-dip

Name: gemarineerde lamsvleespennen met honing en munt en citroenfeta-dip
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 130 liter olijfolie; 2 eetlepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse munt; 2 eetlepels honing; 5 teentjes knoflook, gehakt; Dash zout; Dash peper; 1,3 kilo lamsvlees stoofvlees; 2 eetlepels citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 eetlepels citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verkruimelde fetakaas; 2 pepperoncini, gehakt

Mijn hartige lamsbeten zijn heerlijk en handig. Stel ze de dag ervoor samen en laat ze dan onder de grill vallen als het feest begint. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eerste zeven ingrediënten in een ondiepe schaal. Voeg lam toe; draai om te coaten. Bedek en koel 4-6 uur.
Verwarm vleeskuikens. Voor dip, plaats zure room, citroensap, fetakaas en pepperoncini in een blender; bedek en verwerk tot een gladde massa. Bedek en bewaar tot het serveren.
Giet lamsvlees af en gooi de marinade weg.Thread twee lamsvlees op elk van de 36 gedrenkte houten spiesen; plaats in twee 15x10-in.pannen. 6-8 cm van het vuur tot het lamsvlees de gewenste gaarheid bereikt, 10-12 minuten, af en toe draaien. Met dip bewaren.