Gemarineerde varkenshaas van esdoorn-look

Name: gemarineerde varkenshaas van esdoorn-look
Cook time: 25 min
Total time: 510 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 theelepel sesamolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; versgemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ahornsiroop bevat; 600 gram varkenshaas

Een heerlijke, zoete marinade die echte ahornsiroop gebruikt. Geweldig op kip of varkenshaas.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer mosterd, sesamolie, knoflook, peper en ahornsiroop. Leg varkensvlees in een ondiepe schaal en bestrijk grondig met marinade. Bekleding, daarna minstens 8 uur in de koelkast of 's nachts.
Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
Haal het varkensvlees uit de marinade en zet apart. Breng de overblijvende marinade over in een kleine pan en kook op het vuur op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
Borstel het rooster met olie en plaats het vlees op het rooster. Grill varkensvlees, bedruip met een gereserveerde marinade, gedurende ongeveer 15 tot 25 minuten, of tot het interieur niet meer roze is. Vermijd het gebruik van hoge temperaturen omdat de marinade zal verbranden.