Gemarmerde pompoen cheesecake

Name: gemarmerde pompoen cheesecake
Cook time: 70 min
Total time: 460 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gemalen gingersnap-koekjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker, verdeeld; 1 theelepel vanille-extract; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel

Dit is een prachtige pompoenkaastaart met een gingersnapkorst. De gingersnap maakt echt een verschil.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Mix in een middelgrote kom de vermalen gingersnappoekjes, pecannoten en boter. Druk op de bodem en ongeveer 2,5 centimeter hoger op de zijkanten van een 23 centimeter springvormpan. Bak korst 10 minuten in de voorverwarmde oven. Zet opzij om af te koelen.
Meng de roomkaas, de 130 liter suiker en de vanille tot een gladde massa in een middelgrote kom. Meng de eieren één voor één en meng ze goed na elkaar. Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat het mengsel . Blend 60 liter suiker, pompoen, kaneel en nootmuskaat in het overgebleven mengsel.
Smeer het beslag met de pompoenaroma in de korst en laat het gladde deeg met de lepel op de bovenkant vallen.Smirakel met een mes om een gemarmerd effect te creëren.
Bak 55 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het vullen klaar is. Laat een mes rond de rand van de pan lopen. Laat het afkoelen voordat je de rand van de pan verwijdert. Zet het minstens 4 uur recht voordat je het serveert.