Gember cake muffins

Name: gember cake muffins
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met daarin gewoon meel, gezeefd; 1 3/4 theelepels bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker, gezeefd; 125 g boter, gesmolten; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 80 ml met gouden siroop; Een kopje met een inhoud van 130 ml met glace gember, fijngehakt; 250 g roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker, gezeefd; 1 theelepel citroenessence; 2 - 3 druppels gele voedselkleuring

Maak en deel dit Ginger Cake Muffins recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180C.
Doe de bloem, het bakpoeder en de suiker in een kom.
Plaats de boter, eieren, zure room, gouden siroop en gember in een andere kom en mix om te combineren.
Voeg de botermix toe aan de droge ingrediënten en mix tot alles gecombineerd is.
Bekleed twee muffinsblikjes van 3 liter met papier en vul 0,75 vol en bak in de oven gedurende 18-20 minuten. Zet 5 minuten in blik en open het rooster.
Voor het slagroomproces de roomkaas tot een gladde massa, voeg de poedersuiker toe en meng tot een luchtig mengsel, voeg de kleur en de citroenessentie toe.