Gember-datum scones

Name: gember-datum scones
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 scones, 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel kristalsuiker (of grover); 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 130 liter ongezouten boter, koud, in 8 stukken gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met dadels, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekristalliseerde gember, gehakt; 1 eetlepel kristalsuiker (of grover)

Hoewel ik het enigszins heb aangepast, werd het origineel van dit recept gevonden in het kookboek van 2009 Betty Crocker, Fall Baking.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een middelgrote kom meel, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Klop de blender in de koude boter tot het mengsel eruit ziet als fijne kruimels.
Roer karnemelk erdoor tot het deeg een bal vormt, roer dan de dadels en de gember erdoor.
Op een niet ingevette bakplaat en met een A-beker met een inhoud van 80 ml die de maat meet, laat het deeg 2,5 centimeter uit elkaar vallen en besprenkel dan met suiker.
Bake 12 to 15 minutes or until golden brown, then immediately remove from the baking sheet!
Best served warm!