Gember gekruide komkommers

Name: gember gekruide komkommers
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 30 ml die rode wijnazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die mirin bevat (Japanse zoete wijn); Een beker met een inhoud van 30 ml die verpakte bruine suiker bevat; 3 theelepels geraspte verse gember; 30 liter vers limoensap; 1 grote komkommer, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die een dun gesneden ui bevat

Een pittig Aziatisch bijgerecht voor koele weersomstandigheden om elke maaltijd te verbeteren.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
30 ml die rode wijnazijn bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die mirin bevat (Japanse zoete wijn)
Een beker met een inhoud van
30 ml die verpakte bruine suiker bevat
3 theelepels geraspte verse gember

30 liter vers limoensap
1 grote komkommer, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die een dun gesneden ui bevat

Bereiding

Roer in een serveerschaal de rode wijnazijn, mirin, bruine suiker, gember en limoensap door elkaar.
Voeg de komkommer en ui toe en meng voorzichtig om te coaten.
Hak 30 minuten om de smaken te mengen voordat je ze serveert..