Gember kusjes

Name: gember kusjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel boter; 6 eetlepels poedersuiker; 1 eetlepel gouden siroop; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die meel van de standaardkwaliteit bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 2 theelepels gemalen gember; 1 eetlepel vla poeder; 6 eetlepels poedersuiker; 1 eetlepel boter; melk

Dit is een lekker recept dat zorgt voor een geweldige traktatie. Het originele recept vraagt om room of 'mock'-crème om de kussen samen te schuren, maar ik heb een kleine variatie en ik gebruik een mooie vla-vulling om ze samen te schuren! :)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Meng de boter, suiker en goudkleurige siroop in een middelgrote pan.
Roer op een laag vuur totdat de boter is gesmolten en het mengsel glad is.
Klop de eieren tot ze dik zijn en meng ze afwisselend met gezeefd bloem, bakpoeder, kaneel en gember.
Bak kleine lepels op ingevette trays gedurende 10-12 minuten.
Laat ze volledig afkoelen en schuim dan samen met de vla.
Voor de vla-vulling meng je poedersuiker, custardpoeder en boter in een kom tot je het combineert.
Voeg kleine stukjes melk in de kom om het mengsel een suikerglazuur te maken. Maak het niet te vloeibaar, maar als je dat doet, voeg je gewoon meer poedersuiker toe.
Ik ontdekte dat toen ik de kussen bij elkaar smeerde ze niet bij elkaar bleven en de custardvulling een beetje liep maar het smaakte zo goed! Dus verpakte ik de kussen met cellofaan en liet ik de vulling drogen! :).