Gember rundvlees kabobs

Name: gember rundvlees kabobs
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram entrecote, in blokjes van 2,5 centimeter gesneden; 130 liter plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 130 ml met Bourgondische wijn; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels gekristalliseerde gember, fijngehakt; 2 eetlepels ketchup; 2 eetlepels melasse; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel kerriepoeder; 2 middelgrote groene paprika, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 2 middelgrote groene paprika, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 8 paddestoelen, geheel links tenzij groot, gehalveerd anders; 1/2 ui, in partjes gesneden

Ik hou ervan om te grillen, dus deze zijn voor mij vanzelfsprekend. De voorbereidingsperiode omvat niet 8 uur marineertijd of de tijd om je grill klaar te maken, dus plan vooruit.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het versneden vlees in een ondiepe schaal. Combineer olie en de volgende 8 ingrediënten; goed roeren. Giet de marinade over het vlees. Bedek en marineer in de koelkast gedurende 8 uur.
Haal het vlees uit de marinade en bewaar de marinade.Plaats de marinade in een kleine steelpan. Aan de kook brengen; zet het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen. Opzij zetten.
Wissel vlees en groenten af op spiesjes. Gril over middelhoog hete kolen gedurende 10 tot 12 minuten of naar gewenste gaarheid, draaien en rijgen vaak met de gereserveerde en verwarmde marinade.