Gember snap brownies

Name: gember snap brownies
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: 1 (517 gram) brownie-mix; 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel gemalen gember; Een kop met een inhoud van 80 ml die gesmolten ongezouten boter bevat; 2 eetlepels sterk gebrouwen koffie; 2 eetlepels zure room; 2 eetlepels vanille-extract; 1 ei; 0,5 (284 gram) zakchocoladeschilfers (optioneel)

Deze brownies smaken als ginger snap cookies.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Meng de brownie mix, cacaopoeder, bruine suiker, banketbakkerssuiker, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, piment en gember in een kom.
Roer boter en koffie samen in een kom; laat afkoelen gedurende 5 minuten. Voeg zure room en vanille-extract toe aan het botermengsel; roer tot het mengsel van de browniemengeling en voeg ei toe. Roer 25 keer met een houten lepel tot het beslag glad is; vouw chocoladeschilfers in en roer nog 25 keer.Giet in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen vanaf de zijkanten beginnen te trekken, 20 tot 30 minuten. Koel de brownies voor het snijden.