Gembergrill ananas varkenshaas met citrus jenever

Name: gembergrill ananas varkenshaas met citrus jenever
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 verse ananas, in 12 plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse gemberwortel; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gemalen mosterd; 2 varkenshaasjes (elk 300 gram); 1 verse ananas, in 12 plakjes gesneden

Slechts een handvol ingrediënten vormen samen een gemakkelijk, elegant voorgerecht met sappige gegrilde ananasschijfjes en varkensbiefstuk met varkensaroma. Het is zeker populair bij alle leeftijden! Heerlijk! -Donna Noel, Gray, Maine

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom de eerste vijf ingrediënten combineren. Giet 170 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg het varkensvlees toe; sealzak en draai om te coaten. Koel gedurende 8 uur of een nacht. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Vet het grillrooster licht in.
Bereid grill voor indirecte hitte voor, gebruikend een druppelpan. Plaats varkensvlees over druipen pan en grill, bedekt, op indirect middelmatige hitte 25-30 minuten of tot een thermometer 160 ° leest, bedruipend nu en dan met gereserveerde marinade. Houd 5 minuten vóór snijden.
Ondertussen, plak de ananasschijven 2-3 minuten aan elke kant of tot ze erdoor verwarmd zijn; serveer met varkensvlees.