Gemengde plantaardige braadpan (gronsaksgratin)

Name: gemengde plantaardige braadpan (gronsaksgratin)
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 middelgrote wortelen, in plakjes (ongeveer Een kom met een inhoud van 3/8 liter bevat); 227 gram groene bonen, in stukjes gesneden; Bloemkoolbloem met een halve kop (ongeveer een kom met een inhoud van 1/2 liter); 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat (bij voorkeur vers geraspt)

Maak en deel dit recept met gemengde groenteschotel (Gronsaksgratin) van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm één centimeter water aan de kook; voeg wortels, bonen, bloemkool en ui toe.
Verwarm tot het kookpunt; verminder de hitte, bedek en sudder tot ze gaar zijn, ongeveer 12 tot 15 minuten.
Giet groenten af, plaats groenten in een ovenschaal van 2 liter.
Verwarm boter op laag vuur tot het gesmolten is; mix in bloem, zout en peper; kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel glad en bruisend is; verwijder van hitte.
Roer een kopje van het gereserveerde plantaardige water en de slagroom door het boter/bloemmengsel; warmte aan het koken voortdurend roeren; kook en roer één minuut; verwijder van hitte.
Giet de saus over de groenten; bestrooi met kaas; braden tot de bovenkant ongeveer 3 tot 4 minuten lichtbruin en bubbelend is.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Gemengde plantaardige braadpan (gronsaksgratin)

Maak en deel dit recept met gemengde groenteschotel (Gronsaksgratin) van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies