Georgia nuggets

Name: georgia nuggets
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 32
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die lichtbruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verdampte melk bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte pecannoten; 1 eetlepel boter

Dit is een snoeprecept dat ik met al mijn familie en vrienden met Kerstmis deel.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de bruine suiker en de verdampte melk in een middelgrote pan. Verhit op middelhoog vuur en roer om de suiker op te lossen. Wanneer het mengsel begint te koken, sluit je een suikerthermometer aan op de zijkant van de pan.
Verwarm tot 110 graden (112 graden Celsius), of totdat een kleine hoeveelheid siroop in koud water valt, vormt een zachte bal die vlak wordt wanneer hij uit het water wordt verwijderd en op een vlak oppervlak wordt geplaatst.
Haal van het vuur en gebruik een stevige houten lepel om de vanille in te roeren. Voeg boter en pecannoten toe en blijf roeren tot het dik en romig is. Het zal wat van zijn glans verliezen. Druppel lepels op vetvrij papier en laat afkoelen tot kamertemperatuur . Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.