Georgië perzik ribben

Name: georgië perzik ribben
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1.1 kilo ribben van varkensruggen (achterste ribben); 1 (340 gram) potperzik wordt bewaard; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; 1 eetlepel Bourbon; 1 eetlepel gele mosterd; 1 eetlepel ciderazijn; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel cayennepeper

Maak en deel dit Georgia Peach Ribs-recept uit.

Ingrediënten

1.1 kilo ribben van varkensruggen (achterste ribben)
1 (340 gram) potperzik wordt bewaard
Een kop met een inhoud van
130 ml met fijngesnipperde ui
1 eetlepel Bourbon

1 eetlepel gele mosterd
1 eetlepel ciderazijn
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel cayennepeper

Bereiding

Snijd ribben in enkele porties.
Licht zout en peperribben; plaats de ribben in het langzame fornuis.
In een middelgrote kom perzikconserven, ui, bourbon, mosterd, azijn, zout en cayennepeper combineren.
Giet over de ribben en gooi om te coaten.
Dek af en kook op Laag gedurende 5-6 uur of op een hoge stand gedurende 2,5-3 uur.
Onmiddellijk serveren of warm houden, afgedekt, op warme temperatuur zetten of laag zetten gedurende maximaal 2 uur.
Gebruik een tang om ribben uit het koken te verwijderen om te serveren.