Gepaneerd rundvlees van de peperbonen

Name: gepaneerd rundvlees van de peperbonen
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel grof gemalen peper; 1 eetlepel gehakte verse munt of 1 theelepel gedroogde munt; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 runderlendebiefstuk (1,8 kilogram)

Het zal de gasten verbazen als ze horen dat dit feestgerecht slechts vijf ingrediënten bevat. Het is de perfecte keuze voor het voeren van een grote groep.

Ingrediënten

2 eetlepels Dijon-mosterd
1 eetlepel grof gemalen peper
1 eetlepel gehakte verse munt of 1 theelepel gedroogde munt

1 eetlepel gehakte verse rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
1 runderlendebiefstuk (1,8 kilogram)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng de eerste vier ingrediënten.
Leg het vlees op een rooster in een braadpan; uitspreiden met mosterdmengsel. Roer tot de gewenste gaarheid (een thermometer moet 135 ° lezen voor medium-zeldzaam, 140 ° voor medium en 145 ° voor medium-goed), ongeveer 2 uur.
Verwijderen uit de oven; tent met folie. Houd 15 minuten voor het snijden stand.