Gepaneerde kip-offertes

Name: gepaneerde kip-offertes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter plantaardige olie om te frituren; 170 gram boterachtige crackers (zoals Town House®); 1 eetlepel knoflookzout; 1 (28 gram) pakket ranchdressing-mix; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; 2 eieren, geslagen; 5 halfharde kipfilethelften zonder been, in centimeters gesneden

Kippentenders die precies de juiste maat en smaak hebben voor kinderen en volwassenen. Deze offertes zijn vochtig en smaakvol met paneermeel dat nooit valt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 170 graden (175 C).
Combineer crackers, knoflookzout en ranchdressing in een hersluitbare plastic zak; knijp overtollige lucht uit en sluit de zak. Versper crackers met een deegroller of een zware koekepan. Giet het kruimelmengsel in een grote kom.
Giet de bloem in een kom. Giet de eieren in een andere kom.
Druk de stukjes kip voorzichtig in meel om de bloem af te dekken en schud het overtollige meel van de koek. Dompel in een losgeklopt ei en pers in de kruimels van de crackers. Leg de gepaneerde stukken kip op een bord terwijl u de rest paneert.
Werk in stukken en bak gepaneerde kip in hete olie, één keer draaien, tot ze goudbruin zijn, niet meer roze in het midden, en de sappen klaren helder, ongeveer 5 tot 7 minuten. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest tenminste 70 graden (74 ° C).