Geparelde nieuwe aardappelen

Name: geparelde nieuwe aardappelen
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram kleine nieuwe aardappelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; zout en peper

Maak en deel dit recept van Parslied New Potatoes uit.

Ingrediënten

600 gram kleine nieuwe aardappelen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, gesmolten

Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
Zout en peper

Bereiding

Breng in middelgrote pan 2 liter water en 1 ton zout aan de kook.
Snij een ring rond het midden van elke aardappel.
Aardappelen in kokend water laten vallen, aan de kook brengen.
Zet het vuur lager om te laten sudderen en kook tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 10 minuten, afhankelijk van de aardappelen.
Goed laten wegvloeien.
Voeg boter en peterselie toe.
Werp goed in.