Geparfumeerde kokosnoottaart

Name: geparfumeerde kokosnoottaart
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (517 gram) pakket gele cakemix zonder pudding; 1 (517 gram) pakket gele cakemix zonder pudding; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde kokosnoot; 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde kokosnoot; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; glazuur; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml die melk of room bevat (gebruik kokosmelk als je wat over hebt); Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde kokosnoot; 3 eetlepels gehakte pecannoten (optioneel)

Deze cake smaakt als geen andere kokosnoottaart - vochtig te overtuigen met de kokossmaak die elke hap parfumeert. Je huis zal tijdens het bakken goddelijk ruiken. Ik maakte dit voor mijn Franse baas die niet geloofde dat goed bakken kon komen van cakemixen .Voila! Hij is een bekeerling. Wat je niet als dessert eet, smaakt de dag erna fantastisch met koffie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 ° C). Smeer en bak twee centimeter ronde taartvorm.
Doe de cakemix en de instantpudding in een mengkom en roer tot alles goed gecombineerd is. Scheur in de 3 eieren en voeg dan de kokosmelk, het kokosnootextract en de boter toe.
Mix gedurende ongeveer 3 minuten in een mixer of 5 minuten met een handmixer. Dit geeft de pudding de tijd om zich te ontwikkelen.
Verdeel het beslag gelijkmatig in de twee bereide cake pannen. Bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de cakes zijn gezet en net beginnen weg te trekken van de zijkanten van de pannen.
Haal uit de oven en laat de cakes volledig afkoelen. Omdat ze vochtig zijn, zullen de cakes zwaar zijn. Maak je geen zorgen.
Klop de frosting-ingrediënten samen tot het geheel luchtig is (voeg een eetlepel melk per keer toe als je het nodig hebt om luchtiger te kloppen).
Frost de gekoelde cake, plaats de eerste cakebes laag met de bovenkant naar beneden op een bord en spreid het glazuur uit in het midden. Leg de platte kant van de andere laag op het bevroren centrum. Vorstzijde en bovenkant cake.
Rooster wat kokosnoot tot ze goudbruin zijn (niet donkerbruin) in de oven. Als je de pecannoten gebruikt, toast ze dan ook. Bak de noten en de kokosnoot samen en strooi het over de taart.
Koel cake als het niet serveren binnen een of twee uur. Breng aan op kamertemperatuur gedurende minstens een uur voor het serveren.